大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于生普洱茶应该怎么喝的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍生普洱茶应该怎么喝的解答，让我们一起看看吧。
为什么有的人会说喝普洱茶生不喝簧片 ，熟不喝茶头？
看那些回答的人都特么是人才啊！如果他们不是人才，那他们一定是卖黄片卖茶头的 。
黄片一是指老叶也指揉捻不足的叶片 ，由于□□□□（此处省略若干字 ，因为那些孬孙太能了，他们能把所有的知识、常识扭曲来从中得利）所以达不到茶叶品饮标准 ，也就是次品 。茶头也是渥堆过程中由于控制不良 ，板结过多产生的次品（果胶要有多大量才能流动？那些果胶凝聚说的人，你们拿茶树当松树呢？）。而好多不良商人加以“包装”，反倒把次品卖的比良品价格更高 。为什么商人要吹嘘次品？因为利润高啊！
感谢邀请！
普洱茶的黄片曾经还有一个很好听的名字 ，叫“金玉天 ” ，，是以原料比较粗老的叶片制作而成的普洱茶产品 。因为在揉捻时不能揉搓成条 ，影响了成品茶的美观 ，因而被挑拣出来。有人却认为它是茶树的“病叶 ”、“枯叶” 。
事实上 ，黄金叶所选的原料和茶叶本身所选的原料是一致的，只因外形粗糙被挑选出来 ，并非品质不佳 。相反 ，黄片由于生长周期较长，叶片组织厚实 、成熟度高 、多糖类物质丰富、苦涩感若 ，反以甘甜醇厚的滋味和持久的耐泡度见长。
有人说 ，普洱茶黄片是名山名寨的敲门砖 。的确如此，黄片具有一座茶山的典型风格，且性价比高 ，是很多茶客的心头好 ，不知道为什么会遭人如此误解 。就我个人认为，黄片是可以喝的。
什么是茶头呢？茶头实际上是茶叶的芽叶和芽叶 、或者是茶梗和茶梗 、茶梗和芽头在发酵过程中 ，在菌种的作用下 ，茶叶分泌出较多的果胶 。这些果胶粘连在一起，经过多次翻堆仍不分开 ，就形成了茶头 。在冲泡过程中 ，茶头虽然也很难解开，但其中的果胶慢慢渗入茶汤 ，因此有人会说茶头耐泡、口感好。
我个人并不过多的推崇和品饮茶头。在国营茶厂时代之前 ，茶头基本上是渥堆遗存的废弃物，近年来由于人们对茶叶卖点的发掘和开发 ，它又重新进入人们视野 。茶友在选择茶头时一定要多了解了解茶头渥堆的毛茶是什么情况 ，选择品质较好的进行购买品饮 。
了解更多普洱茶专业知识 ，请关注守兴昌号 ，关注陈晓雷！
黄片是普洱生茶的老叶子，茶味浓烈 ，一般人降不住 ，说实话味道还是不错的，适合老茶客享用。至于熟普的老茶头嘛 ，还是算了 。那是熟普渥堆发酵边上板结成块儿的废品 ，无法蓬松，既不能压成饼 ，又不能当散茶卖 ，扔了可惜，就被茶农扔到一边束之高阁了......后被茶商发现 ，经过忽悠和包装 ，就成了所谓的老茶头！各位善良的茶客，明白了吧！
因为那句生不饮黄片，我去找了相关资料 ，从知乎单大宝处看到的原因是说黄片是老叶子 ，而老叶子含氟量高，人如果摄取氟过多的话会出现氟斑牙 ，氟骨症等中毒症状甚至可引起胃溃疡 ，甚至胃出血而致死 。氟化物与胃酸结合生成氟氢酸后，可腐蚀消化道粘膜。发生肌萎缩 ，肌肉也可发生灶性坏死 。引起肾小球和肾小管的形态和功能损害 ，可影响肝代谢，降低其解毒作用 ，使血浆白蛋白降低 ，肝脏的库普弗细胞可发生广泛脂性变，称为“氟肝病 ” 。过多的氟化物沉积于骨骼中可引起骨硬化 ，影响骨髓的造血功能。长期接触可能导致骨髓纤维化 。
看起来好可怕的感觉 ，可是导致这个症状的剂量是多少呢，可溶性氟化物的致死量为2～10g，毒性较低的氟化物 ，其半数致死量（可使50%实验动物死亡的剂量）为500mg/kg体重 ，而毒性较高者为6～8mg/kg体重 。
而作为佐证，我们在地方性氟中毒里面有个饮茶型地方性氟中毒 ，这种类型也是近年来才被引起重视的一种病区类型。它是由于居民习惯饮用砖茶或用砖茶泡成的奶茶或酥油茶 。由于砖茶中的含氟量很高 ，长期大量饮用，造成体内氟大量蓄积 ，而引起慢性氟中毒 。 这类病区主要分布在四川 、青海 、西藏、新疆 、内蒙 、云南等省、自治区的少数民族地区。主要民族包括：藏族 、蒙古族 、哈萨克族、维吾尔族、芜族 、部分汉族等。注意这资料里面可没有说茶砖是黄片 。
也因此我就去找了黄片定义 ，既然我们做学习，就来不得一点含糊 。所谓“黄片 ” ，说白了就是茶树上的老叶子 ，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此而得名。但是我们所说的茶饼上的黄叶其实是指在原来筛拣工序中 ，因条索疏松 、粗大 ，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片 ” 。从这个工艺流程可以看出黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的 ，就我有限的所知大部分黄片基本都是第三、四叶 。只是因为外形不佳而被拣出 ，只是因为其压饼之后外形不讨喜，影响销量 ，但并不意味着品质不好 ，相反，老黄片由于叶片组织厚实 ，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
是不是觉得好恐怖 ，大家就不要喝茶了，有性命危险呀 ，可是我又找到个数据 ，80摄氏度水温茶的氟浸出量基本保持平衡，且为最大 ，第一二泡浸出率最高 ，3~8泡浸出率下降，且第一泡占总浸出率的50%，第二泡次之 ，第三泡后急剧减少 。煮茶的氟浸出率大大高于冲泡法 。
从这些数据 ，我得出一个和那位“真的是单大宝 ”相反的结论，如果黄片不能喝 ，那么所有茶叶一样都不能喝 ，而这个和现实是相悖的，所以只要用正确的冲泡方法 ，所谓的氟威胁并没有那么恐怖 ，根本没必要因噎废食。我从这些文章总结出一个专家认为可以最大减少氟浸出的方法，那就是第一泡要浸久一点 ，并且充分搅拌浸润 ，至少20秒，然后倒掉 ，再洗一遍 ，然后开始冲泡，而想要煮茶的，也必须做洗茶这步然后再煮 。
这就是我所了解的黄片 ，很明显生不饮黄片是没有科学依据的 。但是要说明的是 ，有见过相关报道就是不良茶商真的拿老叶甚至枯叶当黄片卖，这类叶子一般叶型粗大 ，不知道大家见过云南大叶种茶树成叶的样子没有 ，这么大的叶子才是成叶， 叶子面积大于等于60平方厘米的 ，称特大叶种茶； 叶子面积大于等于40~~60平方厘米的 ，称大叶种茶；这个和黄片不是一回事，大家要注意分辨。
那么茶头呢？其实茶头是普洱熟茶在人工洒水渥堆发酵的过程中 ，一堆茶的中间会升温 ，茶叶通过自身含有的酶发酵，每过一段时间 ，就要人工把这堆茶翻几翻 ，以免里面温度太高把茶给焖焦 。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶尤其是比较嫩的部分会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的 ，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩 。等茶叶发酵完毕后 ，人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开 ，然后放回到茶叶堆里 ，而有的实在粘的太牢了，如果要解开的话会将茶叶弄碎了 ，只好另外放成一堆 ，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶头 ”。从这里看茶头和正常的熟茶没什么两样 ，而且富含果胶 ，照道理应该是更好才对，因为果胶的后期转化效果更好 ，会甜感更足 ，耐泡才对。那么为什么有熟不饮茶头呢，其实在早期工厂生产时代，这些茶头卖相不好 ，基本无法压饼 ，所以被当残次品处理，基本都是工人自销并无外卖 。这也是不饮茶头的原因之一 。另外还有一个就是因为果胶黏黏凝固的时候 ，如果渥堆的环境差的话 ，什么石子鸡毛之类都沾在里面，所以脏是不饮茶头的主要理由 ，因为渥堆之后有一个分拣的过程 ，正常脏的都分拣掉了，茶头就没办法。但是现在正规工厂的发酵过程规范 ，尤其是引入QS认证 ，规范产业，注重卫生情况之后 ，以前那种脏茶已经少很多了 ，那么我们回头再看茶头，还会觉得它很脏吗？所以熟不饮茶头也是值得商權的 。
到此，以上就是小编对于生普洱茶应该怎么喝的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于生普洱茶应该怎么喝的1点解答对大家有用 。
还没有评论，来说两句吧...