不同产区龙井茶区别，不同产区龙井茶区别

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于不同产区龙井茶区别的问题，于是小编就整理了1个相关介绍不同产区龙井茶区别的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 龙井茶有几种
   ，哪种最好？

龙井茶有几种，哪种最好？

据我所知 ，龙井茶只有一种，是茶的炒制方法的区别
，至于说西湖龙井，狮峰龙井是地域的区分 ，不能算是品种
，现在许多的茶产地也会炒制龙井茶，就像乌龙茶最出名的是台湾的冻顶乌龙 ，但是其它的地方也会出产乌龙茶
。

龙井茶是我国的传统名茶
，一直位列名茶之首。古时由宋朝茶农制作而出，至今已有1200余年的历史 ，早已脍炙人口
，不管喝不喝茶，都听说过龙井茶 。杭州西湖龙井也一直连接在一起 ，总能脱口而出
。

杭州西湖一带是龙井茶的核心种植区
，盛产西湖龙井，后又出现了多种种类的龙井茶 ，殊途同归，“色绿 、香郁
、味甘、形美 ”是龙井茶的特征。

还真不是过度赞誉
，从宋代开始，一直盛行至今 ，清朝时被作为乾隆爷钦点的御茶 。民国时
，龙井茶开始发展为十大名茶之首
。现在被指定为国茶之一。

龙井茶的核心原产地在杭州西湖一带
，西湖当地的种植区也分五大种植区，分别是“狮(狮峰) 、龙(龙井)
、云(云栖)、虎(虎跑) 、梅(梅家坞)
” 。这五大种植区中 ，以狮峰种植区的龙井最佳
，这几个种植区的海拔
、光照等生态环境有少许差别，制作工艺也有少许不同。

龙井茶均以春茶为优 ，夏季、秋季也偶有采摘
，不过大多用于制作茶饮料，很少会有人拿来清饮
。春季清明前采摘的龙井茶味明前龙井 ，是全年第一批采制的龙井茶，嫩度最好
，茶的鲜爽滋味最强，但也有缺点 ，茶的耐泡度较低。明前茶也被美称为“女儿红”
，这个称号来自于“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红 ” ，不止此诗从何而来
，不过不重要 。

谷雨前采制的龙井茶称为雨前龙井，这才是正儿八经的大众口粮茶 ，也是茶友们日常品饮最多的茶种
，雨前龙井的鲜嫩程度不及明前龙井，自然鲜爽滋味也比明前龙井差一些 ，不过雨前龙井耐泡度更好
，总的来说性价比更高
。

特级西湖龙井扁平光滑挺直，干茶嫩绿有光泽 ，香气清高，滋味鲜爽有回甘
，叶底嫩而有弹性。

只有西湖核心种植区的龙井才能叫做西湖龙井
，这点不容置疑，有行业协会的规定 。除了西湖核心种植区 ，浙江杭州种植龙井茶的地区还有很多
，临安 、滨江、萧山
、余杭、富阳 、桐庐
、建德、淳安等均有种植龙井茶，这些地区采制的龙井叫做钱塘龙井
。

由于西湖龙井的名气太大 ，别的地区龙井往往不被人所知
，实际上钱塘龙井也有自己的特色，钱塘龙井的品种有很多 ，有群体种 、龙井43
、乌牛旱、悦田龙井等。其中悦田龙井较为特殊 。

悦田龙井用的原料是海拔500米以上的南天目山系生态区和800米以上百公塘种植区的茶树鲜叶为原料
。特殊点在于悦田龙井对制作工艺进行了优化
，在炒制工序进行了创新，悦田龙井的不同之处在于茶色翠绿 ，茶香清香，汤色鲜绿
，叶底青亮。

龙井茶种类很多 。可以按照产地分的，也可以按照茶树品种分的 ，也可以按照工艺分的
。
先来说产地：西湖产区 、钱塘产区
、越州产区、其他非龙井茶核心产区。
最出名的大家应该知道价格也是最高的
，相应的被模仿被冒牌的也是最严重的 。
钱塘产区是杭州地区的，西湖产区之外的 ，外观品相最接近西湖龙井
，但是就因为不在核心产区价格就会实惠一些。
越州产区是绍兴一带周边的，有它自己独特的炒制工艺 ，近年来也被越来越多的人所接受
。
其他非核心龙井茶产区：浙江省内的松阳
，外省的四川贵州广西产茶大省有很多我们这边当地人去手把手教带炒制龙井茶，产量大市场上流通了非常多的这种茶叶。
按照茶树品种划分—老牌树种：群体种 ，龙井茶高档茶：龙井33
，龙井茶女性漂亮型：乌牛早 、117
、毛头茶等，龙井茶颜色型：平阳早 。还有龙井长叶、108等等树种 ，现在的高档树种也在炒制比如白茶 、黄金芽、极白等
。
按照工艺划分：炒制色泽偏黄
、条形扁的黄版龙井。色泽偏绿、条形紧凑的绿板龙井 。这两种主要还是工艺区别，黄板的炒制时间短锅温高
，绿板的工序复杂，时间长是传统工艺 ，高档优质茶基本是绿板的工艺
，比较紧凑
。
最后告诉大家从产地来说是西湖的相对好，但是这几年其他产区也是不是蹦出好茶有抢夺西湖龙井茶老大地位的趋势 ，比如大佛龙井产区有很多独特的优质好茶
，而且也只有那么山头的茶叶才有。

到此，以上就是小编对于不同产区龙井茶区别的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于不同产区龙井茶区别的1点解答对大家有用 。