乌龙茶绿茶，青茶和绿茶是同一种类吗？乌龙茶是绿茶吗？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于乌龙茶绿茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍乌龙茶绿茶的解答 ，让我们一起看看吧。

1. 青茶和绿茶是同一种类吗？乌龙茶是绿茶吗？

青茶和绿茶是同一种类吗？乌龙茶是绿茶吗？

茶叶分为六大类 。绿茶 ，白茶，黄茶
，青茶，红茶 ，黑茶
。发疯的标准主要是以茶叶的发酵程度。用现在科学的讲法其实就是酶促氧化的程度 。绿茶属于不发酵茶
。红茶属于全发酵茶。青茶就属于半发酵茶 。黄茶和白茶属于轻微发酵茶。黑茶呢它属于后发酵茶
。
所以青茶和绿茶肯定不是一回事。乌龙茶它就属于青茶 。乌龙茶按地域划分可以分为四大乌龙
。闽南乌龙
，闽北乌龙广东乌龙和台湾乌龙四大乌龙。闽南乌龙代表就是铁观音 。闽北乌龙代表就是大红袍
。广东乌龙代表是凤凰单枞，台湾乌龙代表就是冻顶乌龙。其他如漳平水仙 ，佛手也都属于青茶一类 。
青茶半发酵茶
，有三分红七分绿的说法
。比如铁观音的绿叶金镶边。但随着现代制茶工艺的改进 。特别是控温控湿条件的改进
。青茶的发酵程度向两端延伸。象清香型的铁观音就越来越接近绿茶 。老火的大红袍就越来越接近普洱茶。

青茶和绿茶不是一种茶，而我们常说的乌龙茶是青茶的别称 ，不是绿茶
。绿茶是不发酵茶
，而青茶是半发酵茶。

我上学的时候考一个茶艺师资格证 。下面我就说说他们之间的区别
。

中国茶根据发酵程度分为“绿茶-不发酵茶，白茶-微发酵茶 ，黄茶-轻发酵茶
，青茶-半发酵茶，红茶-全发酵茶 ，黑茶-后发酵茶 ”六大类。

因为中国茶文化博大精深，今天就主要说说你问的青茶和绿茶的区别 。

青茶

1.铁观音

2.武夷岩茶（比较有名的大红袍就是武夷岩茶）

3.冻顶乌龙

下面说说绿茶
。

绿茶

一、青茶也称为乌龙茶，属于"性和不寒"的半发酵茶叶 ，这类茶的外形肥厚
，结实沉重，多数叶片呈螺旋形 ，茶叶边缘有朱红色的锯齿。

绿茶也称为苦茗
，属于未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质 ，营养成分较多 。绿茶不但香高味长
，品质优异，且造型独特 ，具有较高的艺术欣赏价值

青茶与绿茶的区别可以从是否发酵来区分，青茶是属于半发酵茶
，但绿茶则属于不发酵茶
。青茶的种类有安溪的铁关音 、武夷大红袍
、台湾乌龙茶等，上好的冻顶乌龙在冲泡之后会有一股强烈的、近似桂花的香味。

二 、根据第一个回答 ，乌龙茶属于半发酵茶属于青茶不属于绿茶

乌龙茶
，属于青茶类，为半发酵茶 。基本工艺过程是晒青
、晾青、摇青 、杀青、揉捻
、干燥
。乌龙茶的品质特点是 ，即具有绿茶的清香和花香
，又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶种类因茶树品质的特异性而形成各自独特的风味，产地不同 ，品质差异也十分显著 。

希望这个答案可以帮到大家

青茶和绿茶是不同类别的
，青茶属半发酵茶，如福建铁观音等乌龙茶系列 ，而绿茶是不发酵茶
，有西湖龙井、安吉白茶等等。乌龙茶不是绿茶，乌龙茶是半发酵茶 ，铁观音 、大红袍
、单枞等
。

很高兴来回答这个问题，初接触茶时
，在这些问题上，我也曾分不清。我是拿着教课书对着茶叶 ，边鉴别
，边泡边品边总结，才知道的有关六大茶类的基本常识 。

茶叶根据制做工艺和发酵程度分为六大茶类：红茶、绿茶 、白茶
、黑茶、青茶 、黄茶
。青茶即乌龙茶 ，是轻发酵或半发酵茶。包括铁观音
、大红袍、肉桂 、单丛
、台湾乌龙等等 。绿茶是不发酵茶
，基本保持了鲜叶的色泽和口感，芽叶鲜绿 ，滋味鲜爽
。其中有：龙井、安吉白茶 、毛峰、毛尖
、日照、崂山绿茶等。

所以呢
，青茶和绿茶不是同一种类，乌龙茶也不是绿茶 。

还有 ，安吉白茶不是白茶
，是绿茶类；绿雪芽不是绿茶是白茶类
。中国的茶文化，博大精深 ，它有足够的内涵底蕴值得我们去学习，弘扬。

到此
，以上就是小编对于乌龙茶绿茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌龙茶绿茶的1点解答对大家有用 。