日本茶日本餐，日本茶日本餐

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于日本茶日本餐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍日本茶日本餐的解答 ，让我们一起看看吧。

1. 日本和中国饮食有哪些相同点和不同点？

日本和中国饮食有哪些相同点和不同点？

说高大上一点 ，就是唐鲁孙和北大路鲁山人的不同
，说得市井一些，就是“不对那个味 ”的不同 。至于同的 ，那就是最好的饮食，在中国追求的还是食材的本味
，在日本同样如此，而将本味发挥到极致的中日饮食 ，味道确实也差别不大
。

这不是我瞎说的
，而是这些年，我在日本吃下来的真实体验。

对于第一点 ，唐鲁孙和北大路鲁山人的不同
，它的意思是，作为一个大陆国家 ，中国的食材
，远比日本丰富得多，滋味也更加千变万化 ，至于厨师的做法
，刀工等等，都不是岛国能比的 。

这点上 ，现在如果你问我，日本有什么主要的饮食
，我告诉你，就是东京的“江户前
”海鲜（寿司 、鳗鱼
、天妇罗）加京都的怀石料理（各种小菜） ，这两个大的主脉之外
，还有拉面、烤肉（海鲜） 、铁板烧，除此之外 ，反正我想不出来还有什么了
。

这也是日本国宝级美食家北大路鲁山人的局限 ，他有一本书叫做《日本味道》
，翻看目录，一共七章的内容 ，只有三章谈的是日本吃
，分别是：河鲜
、海鲜和特色小吃，这在中国 ，如果哪个美食家这样写，那更多可能就是个笑话。但从这里也能看出
，日本地域就那么小，其实可以触碰到的食材 ，真的不多 。

再说唐鲁孙
，他晚清贵胄出身，绝对的吃货 ，吃遍大江南北
，晚年一直给报纸写吃的专栏，后来集结了一套“中国吃”的书 ，并且在国内
，由广西师范大学出版社出版，这套书一共有11本 ，后来还卖绝版了
，我为了凑齐，不得不搞了2本影印版 ，如下图
。

唐鲁孙的这套书里谈的中国吃你再看完，就会觉得
，北大路鲁山人写的，真的有些小儿科了 ，简直是萤火与日光之别。就算不提唐鲁孙的内容
，你就拿《红楼梦》里，贾府年贡的单子 ，也已经可以把日本吃比下去了 。如果不提《红楼梦》
，那再退一步，看梁实秋谈吃的散文集 ，也是力压日本吃。

这不是说北大路鲁山人这个日本美食家徒有虚名
，而是说，日本有限的食材 ，限制了日本饮食的想象力
。说到这
，我只能说，还是大陆国家好 ，物产丰富，在吃的格局上都不一样。

第二点 ，即市井上
，是“不对那个味 ”的不同 。

首先祝福祖国70岁生日快乐，感谢您的提问其次我觉得我们和日本的饮食的相同与不同之处分别是：

1、相同点：由于日本古代很多文化和习惯都受我们中国影响和学习 ，在饮食方面
，很多都跟我们一样，比如用筷子 ，面食
，吃饺子 等；

2 、不同点：中国虽然地大物博，但整体口味偏油 ，口味重
，美食丰富但热食为主，而日本的饮食特点是小而精 ，口味偏清淡，由于是海岛国
，生鱼片是该国的特色之一
。

到此，以上就是小编对于日本茶日本餐的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于日本茶日本餐的1点解答对大家有用。