日本清水茶，茶入口后感觉苦涩，为什么喝口清水后变甜了？

大家好
，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本清水茶的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍日本清水茶的解答
，让我们一起看看吧
。

1. 茶入口后感觉苦涩 ，为什么喝口清水后变甜了？

茶入口后感觉苦涩
，为什么喝口清水后变甜了？

茶如人生，喝茶就像人生一样。先苦后甜 ，苦尽甘来 。

这种现象叫做回甘
，味蕾感受苦味的区域在舌头后部（根部）
。

头道茶味道较重，容易让比较敏感的后部味蕾感受到苦涩味 ，这一口实际也叫清口，通过苦涩
，把口腔混乱的味蕾全部激活，意思是让味蕾准备干活了 ，不要偷懒了。

第二道茶味道更醇
，这时经过了头道茶的洗礼，脑细胞已经认为这个饮料很苦了 ，自我保护机制开始启动
，后部的味蕾关闭了一部分，准备降低对苦味的神经反应 。但是其他部分的味蕾可是火力全开的
。这时第二道茶入口 ，两边的味蕾率先感受到甘甜的茶香。同时为了降低后部味蕾的敏感性
，口腔也开始分泌唾液，唾液实际也有甜味的感觉 。喝完水 ，有时口中有唾液
，能感觉到甜
。

这是我的个人见解
，希望能够帮到您。

到此，以上就是小编对于日本清水茶的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于日本清水茶的1点解答对大家有用 。