绿茶泡出来是什么颜色，绿茶泡出来是什么颜色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿茶泡出来是什么颜色的问题，于是小编就整理了1个相关介绍绿茶泡出来是什么颜色的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问友友们，泡出来的茶汤是绿色的，有哪些茶？

请问友友们，泡出来的茶汤是绿色的，有哪些茶？

从茶叶的分类来说，绿茶，白茶，乌龙茶都能泡出绿色的茶汤。要泡出清亮的茶汤，从茶叶种植，采摘，加工储存和冲泡过程，每一环节都有可能有影响。本人观点仅供参考，不专业，不全面的请指正。

茶叶汤水跑出来是绿色的茶有哪些?回答是绿茶和铁观音，但是同样是绿色还分好几种，如竹叶青雀舌的翠绿 ，浙江以前做的珠茶也是绿茶，但是珠茶的茶汤颜色以黄为主了，总的来说是从青绿色翠绿到黄的过度，然后根据老嫩不同，工艺不同，锅温不同，绿色的颜色淡化。

茶汤的颜色呈现绿色和叶绿素含量多少有关。而叶绿素是不稳定的活跃分子，在空气中慢慢会氧化分解，所以时间放的过长的茶叶绿色会慢慢变淡，同一盒茶叶三四月份和下半年12月份泡，汤色都不同，在一个就是在高温超过80度分解速度会加快，这也是网上的茶艺大师们说泡茶温度的时候规定多少多少度的由来，我就奇怪喝个茶要拿温度计吗？还有更厉害的，79.4度，后面的小数点怎么来的，快赶上医生的刻度了。其次是就是和加工的锅温工艺方式有关，同样是绿茶加工差别很大，如龙井从杀青到辉干几个小时完成，而珠茶光最后一道120斤大锅就闷炒四个小时，汤色自然不同，一般来说，锅温高，闷炒时间长的茶汤也偏黄。

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绿茶、乌龙茶的汤色都偏绿色。

绿茶:绿叶清汤，未发酵茶类。经过采摘茶树鲜叶，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺制作而成的产品。因为没有经过发酵，所以很好地保留了鲜叶绿色的主色调，形成“绿汤绿叶”的独特品质，所以称之为绿茶。

还有乌龙茶里的铁观音、台湾乌龙茶，这种轻发酵、轻熔火的，其干茶和茶汤也是以绿色为主要色调，从工艺和茶多酚氧化上它们属于乌龙茶。

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茶根据发酵的不同从而产生了不同的茶类，茶叶经过发酵后，多酚类物质发生了酶促氧化反应，其中儿茶素产生了茶黄素、茶红素和茶褐素，也就导致了茶汤有黄绿色、黄色、红色等。所以绿茶通过了杀青这一重要的工序，才能钝化酶的活性，防止发生氧化反应，使绿茶呈现绿汤绿叶的特征，也只有保存完好的绿茶，泡出的茶汤是绿色的。

我国茶文化渊源流长，其中茶分类为生茶与熟茶。类别分大类中有红茶，绿茶，岩茶，普洱茶，白茶等，其实有很多绿茶类泡出的茶色都是绿色的，其中龙井，高山铁观音，毛尖绿茶，泡出的茶色🍵都是绿的。

到此，以上就是小编对于绿茶泡出来是什么颜色的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿茶泡出来是什么颜色的1点解答对大家有用。