铁观音属于什么茶系，铁观音属于什么茶？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音属于什么茶系的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍铁观音属于什么茶系的解答，让我们一起看看吧。

1. 铁观音属于什么茶？

铁观音属于什么茶？

谢邀！

从茶类上来说，铁观音属于乌龙茶 ，也就我们说的六大茶类之一的青茶 。从发酵程度上来说
，铁观音属于半发酵茶（发酵程度10%-90%），介于绿茶和红茶之间。

正因为是半发酵茶 ，所以乌龙茶具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香
。

所以
，铁观音也因其清香雅韵，冲泡后有天然花香 ，滋味醇厚
，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。

乌龙茶集中在我国华南茶区
，并因地域品种及制作工艺不同，分为闽南乌龙 ，闽北乌龙 、广东乌龙、台湾乌龙等四个茶类 。

闽南乌龙有“音韵 ”
，集中在福建省安溪县，铁观音即盛产于此
。

铁观音是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶 ，属于乌龙茶类。制作流程大体为：采摘
，凉品，做青 ，炒青
，簸拣 。依发酵程度及加工工艺的差异大致可分为清香型，浓香型 ，陈香型等三大类型
。

铁观音属于乌龙茶中的一个品种
，也叫青茶，即轻发酵茶！发酵度在30％左右！即保留绿茶的鲜爽 ，又有红茶的醇厚！（提神醒脑，去油腻感强）铁观音典型的香型为兰花香！香气优雅囗感鲜爽茶汤醇厚回甘持久！适合一年四季饮用！

铁观音属于六大茶类中的乌龙茶 ，所谓乌龙茶
，是指在茶叶加工过程中发酵程度介于红茶绿茶之间的半发酵茶。铁观音就是乌龙茶，可不是绿茶哦！

铁观音其实也有多种 ，一般常见的铁观音有清香型铁观音和浓香型铁观音
，清香型的铁观音适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的 。浓香型的铁观音适合资深茶友饮用 ，传统浓香的具有醇厚
，具有医学上讲到的暖胃
、降血压、血脂 、减肥的功效，很适合现在应酬多 ，饮食结构不合理的
，肠胃有小毛病
、血脂血压高，感觉自己身体才胖的朋友钦用哟
。

还有韵香型、炭焙型和鲜香型 ，会品茶的朋友都能品出每一种铁观音的不同口感和滋味。

从来佳茗似佳人

铁观音属乌龙茶（又名青茶） 。

观音以秋茶为妙
。吃茶人多喜秋茶。秋高气爽，走水明快
，香高味醇，易于成茶 。这种日子 ，制茶师傅也自是欢喜。春茶水厚
，香气稍弱
。

乌龙茶的发酵度，决定了茶的成味。一般来说 ，分轻发酵 、重发酵（习俗有别
，各地叫法又各一 。如，清香
、浓香、轻火 、中火
、重火、足火 、中发酵）
。乌龙轻发酵很多。岩茶
、观音老茶是足火代表 。

轻发酵观音香气胜
。香而浓。许多茶客觉得香艳 。于是鄙薄观音 ，以为过艳以至于俗
。其实我一直认为每个品类皆有好茶
，高品质的茶势必高品味。

观音之雅正在其似有若无的花韵，所谓大味必淡 ，能味出其淡淡香韵者
，当为极品 。坡公云：从来佳茗似佳人
。每年都会弄一点极品。茶气健雅，兰香秀逸 ，奶味凸显，汤水清厚 。叶底似绸。

安溪碳焙观音
，碳火焙成，存陶罐 ，属重发醇乌龙
。时久
，即成闽南观音老茶。风寒冷热，老茶当药 。碳焙乌龙 ，关键在火候
，讲求木碳文火焙制
。不然，味薄。对茶师要求极高 。非心境明澈 ，技艺高超者不可为
。

风雪夜
，围炉茶叙，碳焙乌龙 ，最是相宜。诗云
，寒夜客来茶当酒 。杜耒吃的高级
。

乌龙茶，中性 ，温和，落落大方
，适宜各类人。在春暖花开、万物生发的时节 。吃点花香浓郁的乌龙利于开窍醒神
。

观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明 ，铁观音含有较高的氨基酸
，维生素，矿物质 ，茶多酚和生物碱
，有多种营养和药效成分，具有清心明目 ，杀菌消炎
，减肥美容和延缓衰老，防癌症 、消血脂、降低胆固醇 ，减少心血管疾病及糖尿病等功效
，闻名遐迩，畅销港
、澳、台 、东南亚
、日本、欧美等地 ，深受消费者喜爱 。

到此，以上就是小编对于铁观音属于什么茶系的问题就介绍到这了
，希望介绍关于铁观音属于什么茶系的1点解答对大家有用。