广东大叶青主要产区，茶叶的种类有哪些？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于广东大叶青主要产区的问题，于是小编就整理了1个相关介绍广东大叶青主要产区的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 茶叶的种类有哪些？

茶叶的种类有哪些？

茶叶在中国有文字记载是茶圣陆羽在《茶经》中的记载:神农氏日遇七十二毒 ，遇荼而解之
。

在陆羽确定茶的名称之前，茶的名称很多“其名
，一曰茶，二曰槚 ，三曰蔎
，四曰茗，五曰荈。 ”

茶在相当长的时间里是绿茶独当一面的 ，红茶
，黑茶都是后来慢慢出现的 。

而现在，中国茶根据茶的制作工艺流程 ，把茶分为六大类
。

第一类 ，绿茶
，属于不发酵茶。

第二类，黄茶 ，属于不发酵茶，在绿茶的基础上
，增加了一道闷黄的工序 。

第三类，白茶 ，属于微发酵茶
，日晒萎凋，不揉不捻 ，可以长期保存
，素有一年茶，三年药 ，七年宝的说法。

第四类
，乌龙茶，也叫青茶 ，属于半发酵
，

第五类，红茶
，属于全发酵茶，具有消炎 ，暖胃
，茶红素对降低胆固醇有很好的疗效
。

第六类，黑茶 ，属于后发酵茶
，可以长期保存，保存注意通风 ，遮光
，防潮。

茶叶的种类分为基本茶类和再加工茶类 。基本茶类中包括绿茶 、红茶
、乌龙茶（青茶）、白茶 、黄茶
、黑茶，六种茶
。再加工茶类分别是花茶、茶粉 、紧压茶、萃取茶
、果味茶、含茶饮料。

下面再把各大类茶进行细化 ，让广大茶爱好者可以通过此文更清晰的了解茶的品种 。

绿茶
，细分为四种类型，炒青绿茶 、烘青绿茶
、晒青绿茶、蒸青绿茶
。

红茶细分为三种类型 ，小种红茶 、工夫红茶
、红碎茶。

乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙 、广东乌龙
、台湾乌龙 。

白茶有白芽茶、白叶茶
。

黄茶分黄芽茶 、黄小茶
、黄大茶。

黑茶，湖南黑茶、湖北老青茶 、四川边茶、滇桂黑茶 。

再加工类茶的细分如下：

花茶
，茉莉花茶
、玫瑰花茶、珠兰花茶 、桂花茶
、玳玳花茶等
。

大家好，我是文化领域创作者 ，2019年11月27日
，联合国大会宣布设立每年5月21日为“国际茶日
”，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值。2020年首个“国际茶日” ，国家主席习近平向“国际茶日 ”系列活动致信表示热烈祝贺 。

下面我来回答茶叶有哪些品种。

茶叶按照加工工艺和发酵程度
，分为六大类：绿茶 、白茶
、黄茶、青茶（乌龙茶） 、红茶和黑茶
。

属于不发酵茶，工艺：采摘下来后 ，经过杀青
、揉捻和干燥制作而成
，含有茶多酚、叶绿素 、氨基酸
、维生素、咖啡碱也较为丰富。常见的绿茶有西湖龙井 、碧螺春、安吉白茶和信阳毛尖等 。

属于微发酵茶，工艺是六大类里面最为简单的 ，不经揉捻和杀青炒青
，只有晒干（自然萎凋）和烘干
。种类分为：白毫银针
、白牡丹、贡眉和寿眉。常见的白茶产地为福建福鼎和福建南平政和 。

属于轻发酵茶，加工工艺和绿茶接近 ，只是干燥过程的前或者后，增加了闷黄的工艺
。常见黄茶有：君山银针 、蒙顶黄芽
、温州平阳黄汤。

也叫乌龙茶
，属于半发酵茶，采摘后经萎凋、摇青 、炒青
、揉捻、烘焙等工艺 ，常见乌龙茶种类
，闽南乌龙：铁观音，闽北乌龙茶：大红袍 ，台湾洞顶乌龙
，广东凤凰单丛 。

属于全发酵茶，茶青采摘来后经萎凋 、揉捻
、发酵和干燥等制作而成
。常见的红茶品种：正山小种、金骏眉 、祁门红茶
、滇红。

属于后发酵茶 ，工艺包括杀青、揉捻 、渥堆和干燥
，（其中渥堆工艺也是黑茶区分于其他五大类的重要标准，只有黑茶才有渥堆） ，常见黑茶有：云南普洱熟茶、安化黑茶
、陕西泾渭茯茶
，四川藏茶边茶 。

茶叶虽归三农领域或食品领域，但因茶叶伴随着茶道、茶文化 ，展示了民俗风情 、审美乐趣
、道德精神和价值观念，因此也是中国文化和悠久历史不可分割的重要组成部分
。

到此
，以上就是小编对于广东大叶青主要产区的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东大叶青主要产区的1点解答对大家有用。